Filete de anchoa de primerssima calidad  provinente del  mediterráneo.

Color suave a mar, recuerda a la ostra.

De color pardo-amarillento, dorado, se vuelve verde al cocinarla.

Textura crujiente y carnosa

Filete de anchoa de primerssima calidad  provinente del  mediterráneo.

Sabor suave, recuerda a una verdura de tierra más que de mar.

Color pardo amarillento o dorado en fresco, que se vuelve verde al calentarse.

Textura crujiente y carnosa

Filete de anchoa de primerssima calidad  provinente del  mediterráneo.

Caviar puro que aportará sentimiento y personalidad a sus creaciones. Elaborado para su aplicación espolvoreada, dará un toque extraordinario y creativo.

Sabor intenso, ligeramente ahumado y matices yodados.

De color pardo amarillento o dorado.

De textura carnosa, crujiente y ligeramente cartiliginosa

Filete de anchoa de primerssima calidad  provinente del  mediterráneo.

Caviar puro que aportará sentimiento y personalidad a sus creaciones. Elaborado para su aplicación espolvoreada, dará un toque extraordinario y creativo.

Sabor intenso a crustáceo.

De olor rojo, cambia a verde cuando se cocina.

Textura cartilaginosa

Filete de anchoa de primerssima calidad  provinente del  mediterráneo.

La frescura y los matices en el color y sabor son la bandera de un producto que está conquistando los paladares más exigentes.

Sabor a crustáceo, ligeramente ahumado.

Color violeta en fresco, verde cuando se cocina.

Textura cartalaginosa que recuerda a la oblea.

Filete de anchoa de primerssima calidad  provinente del  mediterráneo.

El caviar fresco que disfrutaban los zares. El primer caviar certificado ecológico del mundo. Al ser completamente natural, podemos hablar de un producto suave, puro, sin distorsiones y libre de los regustos del conservante. El caviar de los entendidos. 

Sabor fresco a molusco, acompañado de un intenso aroma a mar.

Color verde brillante y textura flexible en fresco  y cruijiente si se tuesta.

Excelente filete de anchoa con aceite de oliva semiconserva.

El primer caviar certificado ecológico del mundo.

Al ser completamente natural, podemos hablar de un producto suave, puro, sin distorsiones y libre de los regustos del conservante.

El caviar de los entendidos.

Sabor a crustáceo.

Color rojo jaspeado o púrpura y textura cartilaginosa

Excelente filete de anchoa con aceite de oliva semiconserva.

Caviar madurado. Con un conservante fuerte, de sabor intenso pero perdiendo matices naturales. Huevas más blandas y untuosas.

Receta tradicional iraní.

Por su potencia puede servirse con otros ingredientes.

Mezcla de tres algas marinas con distintos sabores.

Alga marina deshidratada de color pardo en freso y se torna verde espinacas cuando se cuece. Tiene un sabor suave a ostra y textrura carnosa ligeramente crujiente.

Excelente filete de anchoa con aceite de oliva semiconserva.

Caviar madurado.

Con un conservante fuerte, de sabor intenso pero perdiendo matices naturales.Huevas más blandas y untuosas.

Receta tradicional iraní.

Por su potencia puede servirse con otros ingredientes.

Caviar madurado.

Con un conservante fuerte, de sabor intenso pero perdiendo matices naturales.Huevas más blandas y untuosas.

Receta tradicional iraní.

Por su potencia puede servirse con otros ingredientes.

Espagueti de mar deshidratado que recuerda a la judía verde. De textura muy carnosa y sabor yodado.

Excelente filete de anchoa con aceite de oliva semiconserva en formato de bote bajo.

Caviar madurado.

Con un conservante fuerte, de sabor intenso pero perdiendo matices naturales.Huevas más blandas y untuosas.

Receta tradicional iraní.

Por su potencia puede servirse con otros ingredientes.

Alga de sabor iodado y ligeramente ahumado que se usa tradicionalmente para aromatizar el agua para sopas, arroces, legumbres...

Excelente filete de anchoa con aceite de oliva semiconserva en un formato grande de tarrina.

Caviar madurado. De sabor intenso, largo en boca, con matices a frutos secos y crema. Huevas untuosas. Receta tradicional iraní. Indicado para consumirse con otros ingredientes.

Alga de sabor intenso a crustáceo y de textura cartilaginosa

Anchoas en salazón semiconserva con bote de cristal. 

Caviar de baja maduración. Con un conservante suave, sabor más fuerte que el ecológico y menos que el de elaboración tradicional iraní, un equilibrio entre ambos.

Alga nori en copos de sabor a oblea y textura cartilaginosa.

Anchoas en salazón semiconserva, en format de cristal bote grande. 

Caviar de baja maduración. Con un conservante suave, sabor más fuerte que el ecológico y menos que el de elaboración tradicional iraní, un equilibrio entre ambos.

Alga marina en forma de lámina de color verde púrpura oscura, extura cartilaginosa y sabor a crustáceo con un toque ahumado.

Anchoas en salazón semiconserva con formato de cristal horeca. 

Caviar de baja maduración. Con un conservante suave, sabor más fuerte que el ecológico y menos que el de elaboración tradicional iraní, un equilibrio entre ambos.

Alga marina de color rojo, textura cartilaginosa y sabor a crustáceo.

Excelente filete de anchoa con aceite de oliva y vinagre.

Caviar de baja maduración. Con un conservante suave, sabor más fuerte que el ecológico y menos que el de elaboración tradicional iraní, un equilibrio entre ambos.

Mezcla de tres algas marinas con distintos sabores.

Excelente filete de anchoa con aceite de oliva, vinagre, ajo y perejil.

Exceltente filete de anchoa con aceite de oliva y vinagre en tarrina grande. 

Caviar de baja maduración. Con un conservante suave, sabor más fuerte que el ecológico y menos que el de elaboración tradicional iraní, un equilibrio entre ambos.

La gelatina del mar. Su poder espesante permite utilizar esta mezcla de algas rojas para jugar con las texturas de las recetas. El agar-agar es la alternatica vegana a la gelatina tradicional.

Capturados en las costas del norte de España por pescadores que practican el método de pesca tradicional, con caña y uno a uno, después se seleccionan los mejores atúnes blancos y se elaboran estos lomos de bonito de carne fina y sabrosa, con una mayor jugosidad.

La categoria Excellsius tiene el tamaño de hueva mayor que hará que las sensaciones en boca sean aún más especiales.

Caviar de baja maduración. Con un conservante suave, sabor más fuerte que el ecológico y menos que el de elaboración tradicional iraní, un equilibrio entre ambos.

La gelatina del mar. Su poder espesante permite utilizar esta mezcla de algas rojas para jugar con las texturas de las recetas. El agar-agar es la alternatica vegana a la gelatina tradicional.

Capturados en las costas del norte de España por pescadores que practican el método de pesca tradicional, con caña y uno a uno, después se seleccionan los mejores atúnes blancos y se elaboran estos lomos de bonito de carne fina y sabrosa, con una mayor jugosidad.

La categoria Excellsius tiene el tamaño de hueva mayor que hará que las sensaciones en boca sean aún más especiales.

Caviar de baja maduración. Con un conservante suave, sabor más fuerte que el ecológico y menos que el de elaboración tradicional iraní, un equilibrio entre ambos.

La gelatina del mar. Su poder espesante permite utilizar esta mezcla de algas rojas para jugar con las texturas de las recetas. El agar-agar es la alternatica vegana a la gelatina tradicional.

Los lomos de atún rojo de Torre Real son envasados manualmente en tarros de cristal con aceite de oliva y sal, que una vez esterilizados, podamos degustar de esta auténtica y refinada exquisitez.

La categoria Excellsius tiene el tamaño de hueva mayor que hará que las sensaciones en boca sean aún más especiales.

Caviar de baja maduración. Con un conservante suave, sabor más fuerte que el ecológico y menos que el de elaboración tradicional iraní, un equilibrio entre ambos.

Alga wakame de producción ecológica de las Rías Gallegas. Una conserva natural, rica y saludable.

Exquisito cogote de bonito del norte con aceite de oliva.

La categoria Excellsius con un tamaño de huevas de esturión mayor que hará que las sensaciones en boca sean aún más especiales.

El caviar fresco que disfrutaban los zares. El primer caviar certificado ecológico del mundo. Al ser completamente natural, podemos hablar de un producto suave, puro, sin distorsiones y libre de los regustos del conservante. El caviar de los entendidos.