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La Sereine 75cl. La Chablisienne - 2017. 12uds. Delicat Gourmet

La Sereine 75cl. La Chablisienne - 2017. 12uds



VPC440/6

244.48 € IVA incl.
202.05 € sin IVA

20,38 € x Por unidad IVA incl.

16,84 € sin IVA

Vino de color oro blanco, límpido y brillante. 1ª nariz todavía discreta, ligeramente floral y afrutada (frutas blancas y frescas).

Con la ventilación, la paleta se vuelve más radiante y fresca con un toque mineral. Persistente. Preciso y denso en boca, el equilibrio es perfecto entre la sustancia de la fruta y la energía.

Cantidad

Información de la bodega:

La historia comienza en 1923, cuando unos viticultores, bajo el liderazgo del Abbé Balitrand, unieron sus fuerzas para hacer frente a las dificultades económicas de la época y crearon una bodega cooperativa en el corazón del viñedo Chablis, en Borgoña, con el objetivo de vender sus vinos. . Hasta mediados de la década de 1950, los miembros entregaron su producción a La Chablisienne, que luego se hizo cargo de las mezclas y vendió principalmente al comercio mayorista. Entonces, deseosa de ir más allá y dar forma a su estilo  La Chablisienne decidió traer las cosechas en forma de mostos, una particularidad que sería la seña de identidad de la casa y permitiría un dominio total de la vinificación. En un intercambio permanente, viticultores y técnicos hacen el nexo entre la calidad del mosto y las parcelas de donde proceden las uvas, y así desarrollan las pautas técnicas que se van a dar. La Chablisienne, siempre impulsada por un espíritu pionero, no ha dejado de afrontar retos en ámbitos tan diversos como la viticultura, la enología, los recursos humanos o el comercio . Es el trabajo minucioso de todos lo que da origen a vinos que el tiempo no cesa nunca. aumentar.

El viñedo:

El viñedo de Chablis es uno de los más antiguos de Francia. Con el tiempo y en los cuatro rincones del mundo, sus vinos blancos, elaborados con la variedad de uva Chardonnay, han adquirido una extraordinaria reputación. Repartidas a ambos lados del río “Le Serein”, las viñas de la denominación se extienden por 17 localidades. El carácter único de los vinos viene dado por el suelo, esencialmente de tipo “kimmeridgiano”, donde se depositan sedimentos compuestos en particular por grandes cantidades de pequeñas ostras fósiles ostrea virgula.

Este suelo excepcional, que solo se encuentra en lugares muy raros del mundo, le da al terruño esta incomparable mineralidad, finura y tono cristalino.

Variedad de uva Chardonnay:

La extraordinaria reputación de los vinos Chablis está ligada a su variedad de uva única: Chardonnay. Es en Borgoña, su tierra de origen, donde su calidad se ha convertido a lo largo de los siglos en sinónimo de los vinos más extravagantes. En el valle de Serein, en las laderas de Chablis, a lo largo de los años ha encontrado la perfecta armonía con su terruño. Un acuerdo en gran parte imaginado por los monjes de Císter que fundaron la abadía de Pontigny en el siglo XII e introdujeron el antepasado de la variedad de uva Chardonnay. El trabajo de estos monjes es fundamental para entender el vino en la actualidad. La larga selección de los mejores terruños, cosecha tras cosecha, el aislamiento y multiplicación de las mejores cepas, el desarrollo de una viticultura adaptada y la experimentación.

Marca
LA Chablisienne
Referencia
VPC440/6
EAN
3333241105768
Unidades
12
Cantidad
75cl
País
Francia
Añada
2017

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