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Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée St Catherine 75cl. Domaine Weinbach - 2017. 6uds. Delicat Gourmet

Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée St Catherine 75cl. Domaine Weinbach - 2017. 6uds



VPC420/6

445.2 € IVA incl.
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61,32 € sin IVA

Vino blanco fermentado en barrica

Cantidad

DomaineWeinbachRiesling Grand Cru Schlossberg Quintessence de Grains Nobles

Los Quintaesencia de Granos Nobles de Domaine Weinbach son vinos excepcionales, de una producción muy pequeña y provenientes de cepas nobles seleccionadas. Solo estándisponibles en algunas añadas.

Denominación de origen

Alsacia(Francia), una región de primaveras cálidas; veranos secos y soleados; otoños largos y suaves e inviernos fríos. Debido a la presencia de una fosa tectónica, existen diversas tipologías de formaciones geológicas. La composición de los suelos es consecuentemente muy variada, con presencia de arcillas, rocas calizas, rocas graníticas, areniscas, arenas y limos. 

Variedades: Riesling (100%).

Finca: Schlossberg, el Grand Cru más antiguo de Alsacia. Suelos de granito, ligeramente ácidos, pedregosos y con una muy buena fertilidad mineral. Las fuertes pendientes aseguran una exposición a la luz solar óptima.

Viñedos:

Viñas viejas. Schlossberg es una finca especialmente favorable para el cultivo de la variedad Riesling, que es una variedad tardía que necesita tanto sol y calor como pueda obtener y que aquí se desarrolla manteniendo toda la expresión frutal, de una manera muy fina y elegante.

Vendimia: Selección de uvas muy afectadas por la Botrytis.

Elaboración:

Suave prensado de los granos enteros en prensas neumáticas. Fermentación con levaduras autóctonas (del terroir, aumentan la profundidad y complejidad de los vinos) en barricas de roble antiguas (no se utiliza madera nueva para preservar las características frutales de las variedades alsacianas).

Graduación: 11,85%Acidez: 7,24 g/l (ácido tartárico).Azúcar residual: 131,9 g/l.

Nota de cata:

Complejos aromas de mazapán y piña caramelizada. Este vino exquisitamente dulce, exhibe una fantástica concentración y equilibrio gracias a su sublime acidez. Opulento y armónico final. 

Marca
Domaine Weinbach
Referencia
VPC420/6
EAN
3434040001098
Unidades
6
Cantidad
75cl
País
Francia
Añada
2017

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