Bajo el nombre de Can Moragues se esconde una historia de colaboración y sinergia entre diferentes entidades. Un proyecto impulsado por la Fundación Emys en colaboración con la Fundacion Astres, el ayuntamiento del pueblo Gerundense Riudarenes y la Generalitat de Catalunya. La Fundación Emys es un movimiento asociativo enfocado a conservar la biodiversidad del territorio gracias a agricultores comprometidos con la natura. A partir de aquí entra en juego el ayuntamiento de Riudarenes que deja en custodia la finca Can Moragues que se convierte en la sede de la fundación y en un espacio dónde se realizan diversos proyectos de economía verde. Pero este proyecto no se entiende solo en el sentido ambiental, también tiene vocación de ser responsable a nivel social, y es aquí donde la Fundación Astres entra a formar parte del proyecto impulsando que las personas del territorio de colectivos vulnerables puedan tener una salida laboral adaptada a sus necesidades. Los beneficiaros de este proyecto serán por tanto los trabajadores de colectivos desfavorecidos, los agricultores en custodia de la Fundación Emys y la producción ecológica de Alt Valor Natural El primer paso de esta colaboración nace en el obrador de Can Moragues, y se centra en la producción de mermeladas y conservas ecológicas, elaboradas a partir de frutas y verduras cultivadas por los productores en custodia, quienes se les asesora regularmente para producir ecológico y en agricultura de alto valor natural. El resultado son unas mermeladas de diferentes frutas como fresa, manzana, pera, higos, tomate, mezcladas con canela, ratafía, vainilla o tomillo. Mezclas originales elaboradas con frutas y verduras frescas, ecológicas y de Km0. Ideales para combinar con quesos, patés y otros salados, o para darse un lujo al desayuno. Y que decir de las salsas, siguen el mismo concepto, elaboradas con productos ecológicos y de Km0. Salsa brava, Kétchup con romero, alioli o salsa para Calçots. El objetivo primordial es dar trabajo estable a personas con discapacidad y revitalizar la agricultura del entorno con métodos que cuidan el medio ambiente y la consecuencia son unos productos gourmet de primerísima calidad que podéis comprar en nuestra web

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